와카코와 술(ワカコ酒) 시즌 9 5화 대망의 삼겹살 편 가게 및 술 정보

<와카코와 술 시즌 9 5화>에서는 건강 검진과 관련한 스토리로 시작을 했습니다. 건강 검진을 받기 위해 좋아하는 술을 한동안 마시지 못했던 와카코는 완료와 동시에 술을 마실 생각을 합니다. 하지만 결과가 나오기 전까지는 주의해야 한다는 상사의 말에 몸에 좋고 맛있는 음식과 함께 가볍게 한 잔을 하기로 결심합니다. 키지조지에 위치한 '스즈나'에서 신선한 음식과 술을 마십니다.

 

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건강 검진 결과가 나오고 이상이 없다는 판정을 받은 와카코는 오랫동안 술을 즐기기 위해서 평소에도 관리를 해야겠다고 마음을 먹습니다. 그래도 이상이 없다는 결과를 받은 오늘만큼은 마음 놓고 먹고 마시려고 합니다. 한국 식당 '자미원'을 찾아 삼겹살 세트를 즐깁니다. 치팅 데이라 생각하고 마음껏 먹고 마셨습니다.

 

 

와카코와 술 시즌 9 5화

가게 정보

스즈나

제철 식재료는 기본이고 가장 먼저 수확한 '하시리'부터 숙성되어 깊은 풍미를 더하는 '나고리'까지 엄선된 식재료로 만든 정통 일식을 즐길 수 있습니다. 계절에 맞춰 매달 바뀌는 코스 요리도 추천합니다.

• 주소 : 도쿄도 무사시노시 키치죠지 미나미초 2-25-10 미야자키 빌딩 101

 

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육수의 감칠맛이 배어든 청경채는 너무 흐물거리지 않아 식감도 좋고, 거기에 마의 부드러운 질감까지 모든 게 완벽한 '청경채 마 무침'과 새콤함 속에 은은한 단맛이 살아 있고 담백한 맛 덕분에 기름진 고등어가 더 돋보이는 '고등아 난반즈케'를 기본 안주로 먹었습니다.

 

시금치, 만가닥버섯, 호두가 들어 있는 '으깬 두부 나물무침'도 먹었습니다. 색의 조화가 예쁘고 채소를 넣어서 영양 만점인 두부 요리입니다. 으깬 흰 참깨에서 퍼지는 고소한 향, 호두의 재밌는 식감, 두부가 모든 재료를 감싸서 부드러운 음식입니다.

 

시가현 오미하치만의 특산품인 빨간 곤약을 사용한 '곤약 스테이크'도 먹었습니다. 시가현의 명물이며 점장의 추천 메뉴입니다. 딸콤 짭짤한 맛에 쫀득한 탄력감으로 식감도 인상적입니다. 양념이 잘 배고 식감도 살아나기 때문에 물결 모양으로 칼집을 넣었다고 합니다.

 

 

자미원

아이부터 어른까지 모두 즐길 수 있는 요리와 최상급 고기부터 술안주까지 정통 한국의 맛을 부담 없이 즐길 수 있는 곳입니다. 음료도 다양해서 한국 요리와 함께 즐겨 보시기 바랍니다.

• 주소 : 도쿄도 아라카와구 히가시닛포리 4-33-14 토요타야 빌딩 1층

 

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삼겹살은 직원이 구워줬습니다. 기름장에 찍어 먹고, 상추 쌈을 싸서 먹으며 다양하게 삼겹살을 즐겼습니다. 와카코는 맥주와 함께 삼겹살을 먹었습니다. 개인적으로는 소주와 함께 먹지 않은 것이 조금 의아하기는 했습니다.

 

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술 정보

키리시마 주조 쿠로키리시마

부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징인 흑 누룩으로 빚은 정통 고구마 소주입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리며 맛을 한층 돋보이게 해주는 술입니다. 한국에서도 마실 수 있는 술이지만 가격 차이가 꽤 많이 나기 때문에 가게에서 마신다면 일본에서 마시는 것을 추천합니다. 동키호테 등에서 병으로 구매해 집에서 마시는 것이 저렴하게 마실 수 있는 방법입니다.

 

 

<와카코와 술 시즌 9 5화>에서는 키치죠지에 위치한 '스즈나'가 개인적으로 방문하고 싶은 가게였습니다. 계절에 맞춰 바뀌는 코스 요리나 엄선된 식재료로 만든 정통 일식을 즐길 수 있다는 점이 매력적이었습니다. 이번에 소개된 술인 '쿠로키리시마'는 일본에서도 많이 마셨고, 여행을 갔을 때 사와서도 종종 마셨던 술이라 익숙해서 반가웠습니다. 다만 다양한 새로운 술을 알 수 있어서 좋았는데 이번화에서는 그렇지 못한 점이 살짝 아쉬웠습니다.